¡Bagels caseros con un toque griego! Esta sencilla receta de 2 ingredientes es la base perfecta para tus rellenos favoritos. ¿Nuestra elección? Feta batido, verduras asadas y albahaca fresca. Ligeros, saciantes y muy versátiles.

Ingredientes

Para los bagels:

  • 1 y 3/4 tazas de harina de repostería
  • 250 g de yogur griego DODONI
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • Feta DODONI, batido
  • Pimientos asados
  • Calabacines asados
  • Tomates
  • Albahaca fresca

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel para hornear.
  2. En un bol, mezclar la harina con el yogur griego hasta que se forme una masa.
  3. Amasar bien, darle forma de rosquilla y colocar en la bandeja.
  4. Pintar con huevo, decorar con semillas y hornear durante 20-22 minutos hasta que estén dorados.
  5. Poner en una bandeja de horno el calabacín y el pimiento con aceite de oliva, sal y pimienta y asar a 200°C durante 25 minutos.
  6. Mezclar el feta DODONI y el yogur griego hasta obtener una crema deliciosa. Si se desea, se puede añadir un poco de aceite de oliva o zumo de limón para darle más suavidad o sabor.
  7. Untar cada mitad de bagel con queso feta batido, colocar las verduras asadas y el tomate cortado, añadir albahaca fresca y ralladura de limón. ¡Ya estás listo para disfrutar de una obra maestra mediterránea!