Disfruta de un toque delicioso del clásico feta con estos crujientes bocaditos asados con la freidora de aire. Rebozados en pan rallado sazonado y asados con la freidora de aire hasta alcanzar una dorada perfección, cada bocado ofrece un crujido delicioso. Servidos con una salsa verde, fresca y picante, hecha con perejil, orégano y un toque de pepinillo, estos bocaditos aportan vibrantes sabores mediterráneos a cualquier ocasión. Perfectos para compartir como aperitivo o entrante.
Ingredientes
- 1 porción de queso feta DODONI (150gr cada una)
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de paprika
- Aceite de oliva
Ingredientes para la salsa verde:
- Un puñado de perejil
- Un puñado de orégano fresco
- Un puñado de copos de chile seco
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 pepinillos grandes
- Un chorrito del jugo de los pepinillos
- Un chorrito de vinagre de vino tinto
Elaboración
- Preparar el rebozado: poner dos tazas de harina en un plato hondo y añadir una cucharada de paprika. En otro recipiente, batir los dos huevos. En un tercer plato, mezclar el pan rallado con una cucharada de orégano seco.
- Rebozar el feta: cortar el queso feta DODONI en dados del tamaño de un bocado. Primero, pasar por la harina sazonada, luego por los huevos batidos y, por último, por la mezcla de pan rallado, hasta que estén completamente cubiertos.
- Cocinar el feta en Airfryer: colocar los dados rebozados en la cesta de la Airfryer, rociar con un poco de aceite de oliva y cocinar a 200°C durante unos 10-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Mientras se hacen, preparar la salsa verde.
Para la salsa verde:
- Preparar los pepinillos: cortar los 2 pepinillos grandes en rodajitas y ponerlos en un vaso apto para batidora.
- Picar las especias: picar finamente los puñados de perejil fresco y de orégano y añadirlos al mismo vaso.
- Añadir los aliños: verter ½ taza de aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino tinto. (Tip: añadir un chorrito de jugo de pepinillo del tarro para darle un toque extra de sabor).
- Sazonar: para darle un toque picante, condimentar la mezcla con una pizca generosa de copos de chili seco.
