¿Buscas el desayuno perfecto para satisfacer tanto a los del Team Dulce como a los del Team Salado? No busques más, nuestra deliciosa receta de feta batido y fresas asadas es la mezcla perfecta de cremosidad y sabor, todo ello sobre una crujiente rebanada de pan.
No solamente es dulce y salada a la vez, sino que puedes hacerla con fresas frescas o congeladas, ¡perfecta para cualquier época del año!
Ingredientes
- Dos puñados de fresas frescas (8 – 10 dependiendo del tamaño)
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- 1/2 paquete de Feta DODONI (100g)
- 2 cucharadas de yogur griego DODONI
- Aceite de oliva
- Albahaca fresca
- Pan crujiente fresco
- Zumo de limón
Elaboración
1.En un robot de cocina, añadir el queso feta, el yogur griego y el zumo de limón, y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el aceite de oliva mientras se mezcla. Pasar a un bol y enfriar en la nevera durante 30-60 minutos.
2.Precalentar el horno a 175°C. Cortar las fresas por la mitad y mezclar con vinagre balsámico y miel. Extender en una bandeja de horno y asar durante 30- 35 minutos (consejo: la miel añadida ayuda a que las fresas queden aún más dulces y sabrosas).
3.Cortar una rebanada de pan crujiente y verter la mezcla de feta con una cuchara.
4.Retirar las fresas del horno y dejar que se enfríen un poco antes de colocarlas encima del pan. Adornar con un poco de albahaca picada para darle más sabor.
