Crujientes por fuera y blanditos por dentro, estos buñuelos/donuts griegos se conocen como «loukoumades» y suelen tomarse como postre.

Sin embargo en esta ocasión, hemos añadido feta DODONI para darle un toque salado a la clásica receta. Fritos a la perfección y adornados con nueces troceadas, cada buñuelo es un delicioso equilibrio de salado, dulce y crujiente, que lo convierte en un snack inolvidable.

Loukoumades griegos con feta

Ingredientes

  • 1 litro de aceite de girasol (para freír)
  • 1 huevo mediano
  • 100 g de leche entera
  • 40g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar granulado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 40g de aceite de oliva
  • 200g de harina de trigo
  • 300g de queso feta DODONI

Para decorar:

  • Miel
  • Nueces troceadas

Elaboración

  1. En un bol grande, mezclar el agua, el azúcar y la levadura. Añadir la harina, la sal y el aceite de oliva y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Agregar suavemente el queso feta DODONI desmenuzado. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
  2. Verter 1 litro de aceite de girasol en una cacerola honda y calentar hasta que el aceite esté listo para freír.
  3. Con una cuchara, ligeramente untada en aceite, añadir pequeñas porciones de masa en el aceite caliente de la cacerola.
  4. Freír los buñuelos por tandas, darles la vuelta de vez en cuando, hasta que se doren. Después, pasar a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  5. Presentar los buñuelos con un vertido generoso de miel y decorar con nueces troceadas.

¡El snack de hoy es con DODONI!