Ingredientes

  • 2 porciones de halloumi DODONI
  • 1 cucharada de especias para shawarma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja, cortada en medias rodajas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 10 g de perejil, finamente picado
  • 100 g de yogur griego DODONI
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 panes de pita
  • 100 g de col blanca, cortada en tiras
  • 1 pepino, cortado en cubitos
  • 2 tomates, cortados en cubitos

Elaboración

Precalentar el horno a 200 grados (calor arriba y abajo).

Secar el halloumi con un paño y cortar en rodajitas con un pelador de verduras o un cortador de queso. Mezclar con el condimento de shawarma y el aceite de oliva, colocar sobre la bandeja de horno y hornear durante 20 minutos.

Mientras tanto, mezclar la cebolla roja con el perejil y el zumo de limón, y reservar. Mezclar el yogur griego con el ajo y reservar.

Calentar el pan de pita siguiendo las instrucciones del envase. Untar un poco de la salsa de yogur al ajo por encima y, a continuación, añadir un poco de col blanca, pepino y tomate. Repartir el halloumi sobre las verduras y terminar con un poco de cebolla roja.

Doblar y servir inmediatamente.